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お取り寄せに有機栽培 赤ルバーブ

滝本農場の有機栽培 赤ルバーブ

ご当地ドットコム9月末閉店に伴うご案内

ご当地ドットコムは、2020年9月30日(水)をもちまして、サービスを終了いたしました。これまでご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
今後の商品お取り扱い・ご購入につきましては、以下お問い合わせ先にて承ります。

※本サイトは、2021年9月末(予定)まで閲覧可能です。

今後のお問い合わせ先

生産者名 滝本農場
取り扱い商品
  • アスパラガス
  • 完熟にんにく
  • 黒にんにく
  • 赤ルバーブ
販売サイト 複数サイトで販売を行っております。
恐れ入りますが、検索エンジン(Googleなど)にて
「滝本農場 〇〇〇〇(作物名)」でご検索ください。
TEL 0135-34-7855(平日 12:00〜13:00 ※時期によって変動します。)
FAX 0135-34-7855
E-MAIL takimotofarm.asupara@gmail.com

生産者滝本農場さんのご紹介

  1. 北海道余市郡赤井川村の滝本農場の様子

有機栽培アスパラガスで人気の滝本農場さんから、希少な「有機栽培 赤いルバーブ」をご紹介いたします。(※滝本農場さんの有機栽培アスパラガスのご紹介滝本農場さんの有機栽培完熟にんにくのご紹介

北海道余市郡赤井川村、四方ぐるりと山々に囲まれた「カルデラの里」にある滝本農場。そこは小樽から車で約1時間、真冬には氷点下20度にもなる北海道でも有数の豪雪地帯です。夏には盆地特有の気候で、昼夜の寒暖の差が大きく、赤ルバーブの生育に適しているといいます。

また滝本農場の水源は農場の西側を流れる小川。川上には畑もなく人も住んでいないため、夏には蛍が舞うという程綺麗な水が流れます。美味しい空気と、澄んだ水、豊かな自然のなかで、有機栽培で赤ルバーブを育てています。

滝本農場は1995年から化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を行っており、2001年には全農産物の有機JAS認定を取得されています。
農場主・滝本和彦さんは「自分で安心して食べられるものを作る」こと、そして「食べて頂いている方は皆さん身内と思い、一番安心な食べ物を差し上げる」ことを基本とした農業を実践されています。

滝本農場の有機栽培 赤いルバーブ

  1. 滝本農場の赤いルバーブ農場写真
  2. 滝本農場の有機栽培赤いルバーブ写真
希少な赤いルバーブ、その中でも珍しい有機栽培
アスパラと同じく多年草の赤ルバーブは、ヨーロッパではポピュラーな野菜で、涼しい気候を好むため、滝本農場がある北海道余市郡赤井川村の気候は、赤ルバーブの栽培に適しています。
国産の赤いルバーブは珍しく、有機栽培となるとなかなか市場に出回っておりません。
滝本農場の赤ルバーブは、化学肥料や農薬を使用しない有機栽培。そのため、お客様からは「有機栽培の赤いルバーブに巡り合えた!!」と、とても喜んでいただいています。
7月頃から9月頃までの限定販売となりますので、お見逃しなく。
色鮮やか!真っ赤な色がお料理を引き立てます
ルバーブは砂糖との相性がとてもよいので、ジャムやお菓子作りにピッタリです。ジャムをお作りになるときは、レモンやミントを入れると、さらに美味しくおすすめです。また、ヨーロッパではお肉料理のソースなどにも使われています。
ルバーブの酸味と美味しさを、滝本農場さんの赤いルバーブでぜひお試し下さい。

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